Nuestra montanera. - Tu Experiencia Ibérica

Nuestra montanera.

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Empezamos a preparar la montanera 2017…
Aún quedan 9 meses para que el ganado de la próxima montanera de bellota se encuentre con el preciado fruto de la encina y el alcornoque pero, en nuestra explotación porcina de El Roncadero, ya estamos preparando ese momento con dedicación.
En la foto podéis ver cómo se abona, con materia orgánica natural, el cereal que servirá de primer alimento al ganado Ibérico cuando empecemos a “campearlo”. Este proceso se conoce en el sector como “Aprimalamiento”. Consiste básicamente en acostumbrar al animal a “buscarse el sustento” suelto en el monte.
Es condición imprescindible para que aproveche la alimentación de bellota cuando, en el próximo otoño, se desprenda de la rama y caiga al suelo.

 

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